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- Tartine de Saumon Fumé accompagné de Pomme de Terre Tiède et Crème Fraiche
- Tartine de Sardines et Effiloché de Légumes
- Tartine d’Esturgeon Fumé “Les Eyzies”, Pomme de Terre Tiède, Raifort, Fines Herbes
- La Verrine de Perles Roses du Périgord Noir (80gr) (2 pers.)
- Le Jambonneau Traditionnel et Lentilles Tièdes (2 pers.)
- Le Fromage Blanc et son Coulis Abricot ou Fruits Rouges
- Les Pâtisseries du Bugue élaborées par M. Cauet
